Recetas

3 solomillos
1 cebolla
1 cuña de queso roquefort
1 chupito de Brandy
1/2 litro de nata de cocinar
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Ingredientes
500g de carne picada de ternera
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freir
1 lata de tomate triturado
1 taza de caldo de carne
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes
2 paletillas de ternasco
2 cebollas
4 patatas
1 cabeza de ajo
200 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Ramas de tomillo
Perejil
Ramas de romero

Ingredientes
2 berenjenas grandes
Sal
Pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias
400 gr de carne picada mixta
2 tomates
1 vasito de vino blanco
50 gr de mantequilla
500 ml de leche entera
50 de queso rallado
Un manojo de perejil

Ingredientes
500 gramos de carne molida
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria rallada
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de hierbas secas
Aceite vegetal para engrasar

Ingredientes
8 filetes de lomo
100 g de paté
8 lonchas de queso Havarti
Harina
2 huevos
Pan rallado
Aceite
Sal

Ingredientes 250 gr de solomillo de ternera 10 gr de alcaparras 10 gr pepinillos encurtidos 10 gr de cebolla morada o chalota Unas gotas de Tabasco 1 cucharada de mayonesa y media de mostaza Dijon Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) Picamos muy bien la carne del solomillo de ternera con un cuchillo