Receta Libritos de lomo
Ingredientes
- 8 filetes de lomo
- 100 g de paté
- 8 lonchas de queso Havarti
- Harina
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
Primero, abrimos por la mitad los filetes de lomo y sazonamos con un poquito de sal.
Untamos un poco de paté y cubrimos con una loncha de queso.
Cerramos el librito de lomo, pasamos por harina, huevo y por último, pan rallado.
Freímos en abundante aceite caliente.
Una vez fritos, dejamos reposar sobre papel de cocina para que este absorba el exceso de aceite ¡y listo para comer!